De vele toepassingen van zwarte peper
Honderden jaren geleden beschouwden handelaren zwarte peper als de koning onder de specerijen. Het werd “zwart goud” genoemd en was een van de eerste handelswaar tussen India en Europa. Het was zo waardevol dat hele expedities werden ondernomen in de hoop zo snel mogelijk meer naar Europa te kunnen vervoeren.
Vandaag de dag is zwarte peper in elk keukenkastje te vinden, maar het verdient nog steeds enige koninklijke erkenning. Zwarte peper wordt gebruikt om zwarte peper olie te maken, een essentiële olie met een ongelooflijke lijst van krachtige toepassingen.
Stoppen met roken
Zwarte peperolie zou u kunnen helpen bij het stoppen met roken. In een klein onderzoek uit 2013 werd de intensiteit gemeten van het verlangen van mensen om te roken voor en na het ruiken van zwarte peperolie gedurende twee minuten. De resultaten toonden aan dat de olie het verlangen naar nicotine effectief kon verminderen. Sommige deelnemers stopten zelfs helemaal met roken.
Antioxidanten
Zwarte peper zit vol met antioxidanten. Antioxidanten bestrijden vrije radicalen, moleculen die het potentieel hebben om de cellen van het lichaam te beschadigen en te leiden tot ziekten zoals kanker. Een rapport onthulde dat de antioxidanten in zwarte peper nuttig zouden kunnen zijn tegen een verscheidenheid van gezondheidsaandoeningen, maar dat meer onderzoek nodig is.
Diabetes en hoge bloeddruk
Olie van de “specerijkoning” kan diabetes type 2 en hypertensie beheersen en misschien zelfs ook voorkomen. Volgens een studie uit 2013 remt zwarte peperolie op natuurlijke wijze twee enzymen die zetmeel afbreken tot glucose. Dit effect kan helpen bij het reguleren van de bloedglucose en het vertragen van de opname van glucose.
Inbrengen van intraveneuze katheter
Het helpt bij ook het inbrengen van een intraveneuze katheter. Het Journal of Alternative and Complementary Medicine publiceerde een studie over één experimenteel gebruik van de olie. Verpleegkundigen voegden zwarte peperolie toe aan een gel en wreven dit op de huid van patiënten bij wie ze moeite hadden met het inbrengen van intraveneuze katheters. Uit het onderzoek bleek dat de olie significant hielp bij het inbrengen van de katheter.
Slikproblemen
Zwarte peper zou slikproblemen bij ouderen kunnen verminderen. Slikproblemen – vooral bij ouderen – leiden vaak tot een heleboel andere ernstige aandoeningen, waaronder longontsteking. Uit een studie bleek dat het ruiken aan zwarte peperolie een risicoloze manier was om de reflexen in het lichaam te stimuleren die ervoor zorgen dat je moet slikken. Omdat het zo gemakkelijk te gebruiken is, kunnen ouderen die moeite hebben met slikken, zoals degenen die onlangs een beroerte hebben gehad, baat hebben bij het ruiken van de essentiële olie.
Bestrijding van bacteriën
Win de oorlog tegen E. coli en stafylokok infecties. Zwarte peper olie is een onderdeel van de edele Bioperine. Dit betekent dat het een aantal belangrijke bacterie bestrijdende eigenschappen bevat. Volgens een studie kan zwarte peperolie helpen bij de bestrijding van de door voedsel overgebrachte ziekte E. coli. Daarnaast helpt het ook bij het bestrijden van stafylokok infecties, die meestal zichtbaar zijn als steenpuisten op de huid.
Trikatu
Probeer trikatu, een ander koninklijk familielid van zwarte peper. Trikatu is een mengsel van gember en twee soorten peper. Het wordt vaak gebruikt in de ayurvedische geneeskunde, een alternatieve geneeswijze die eeuwen geleden in India is ontstaan en vandaag de dag nog steeds wereldwijd wordt beoefend. Er is niet veel bewijs voor de werkzaamheid van trikatu. Voorstanders beweren echter dat trikatu gifstoffen uit je lichaam kan verwijderen, muggenbeten kan genezen en overtollig slijm in je luchtwegen kan opdrogen.
Wie had kunnen denken dat een eenvoudige specerij, geoogst uit onrijpe peperkorrels, voor zoveel dingen kan worden gebruikt? Met zijn ontelbare voordelen verdient zwarte peperolie werkelijk een koninklijke troon.
