Mango’s zijn een tropische vrucht uit de cashew-familie, Anacardiaceae. Het is ook een steenvrucht, wat betekent dat er in het midden één grote pit zit. Mango’s worden soms de “koning onder de vruchten” genoemd en zijn een van de meest geconsumeerde vruchten ter wereld.
Mango’s zijn ongeveer 5.000 jaar geleden in India ontstaan. Hun zoete, gouden vruchtvlees is nu over de hele wereld geliefd. Enkele van de meest voorkomende soorten mango’s die vandaag worden gegeten, worden geteeld in Mexico, Peru en Ecuador.
Mango’s zijn niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Zoals met de meeste voedingsmiddelen, is matiging echter de sleutel. Zoete vruchten zoals mango’s kunnen veel suiker bevatten. Maar fruitsuiker is anders dan verwerkte suiker omdat het wordt gecompenseerd door vezels en een groot aantal voedingsstoffen voor het lichaam.
Zoete vruchten zoals mango’s zijn ook een geweldig alternatief voor junk food en andere ongezonde snacks. Als je trek hebt in iets zoets, pak dan een mango. Als je eenmaal begint met het afbouwen van de junkfood, zul je er minder naar verlangen. Volwaardige voeding geeft meer voldoening, plus ze bieden veel gezondheidsvoordelen.
Gezondheidsvoordelen van mango’s
Hier volgt een opsomming van de vele gezondheidsvoordelen van mango’s, van het leveren van essentiële vitaminen tot het verbeteren van de spijsvertering.
Vitamine A
Mango is rijk aan vitamine A. Zoals hierboven vermeld, bevat 1 kopje mango ongeveer 25 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine A. Deze vitamine heeft vele belangrijke functies in het lichaam, vooral voor de ogen en de huid. Het bevordert ook de gezondheid van jouw botten, evenals het voortplantings- en immuunsysteem.
Vitamine C
Mango is een van de hoogste voedselbronnen van vitamine C. Deze vitamine is essentieel voor je immuunsysteem.
Het speelt ook een rol in spier-, pees-, en botgroei. Het eten van mango verbetert de ijzeropname in planten vanwege het vitamine C-gehalte. Een kopje mango bevat 46 milligram vitamine C, of ongeveer 76 procent van wat je per dag binnen zou moeten krijgen.
Gewichtscontrole
Mango toont een aantal spannende mogelijkheden als het gaat om gezonde gewichtsbeheersing. Recent onderzoek suggereert dat mango en zijn fytochemicaliën daadwerkelijk vetcellen en vet-gerelateerde genen kunnen onderdrukken.
Een andere studie toonde aan dat de schil van de mango de vorming van vetweefsel remt op een manier die vergelijkbaar is met het antioxidant resveratrol.
Antikanker
De micronutriënten in mango kunnen kanker bestrijden, en onderzoek naar borstkanker in het bijzonder is veelbelovend. In een dierstudie, verminderde mango de tumorgrootte en onderdrukte het kankergroeifactoren.
In een andere studie stopte mango de ontwikkeling van een borstkanker in een vroeg stadium, ductaal carcinoom genaamd.
Verbeterde spijsvertering
Mango consumptie heeft indrukwekkende resultaten laten zien bij mensen met chronische constipatie. In een onderzoek gepubliceerd in The Official Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, had een groep mensen die elke dag mango aten meer verbetering in hun constipatie symptomen dan degenen die een gelijkwaardige hoeveelheid vezels aten.
De mangogroep hield zich ook gemakkelijker aan hun behandelingsplan en vertoonde een toename in gezonde vetzuren en andere maatregelen van spijsverteringswelzijn, zoals maagsecreties die helpen bij de vertering van voedsel.
Deze positieve effecten kunnen te wijten zijn aan het hoge water- en vezelgehalte van de mango, in aanvulling op de gezonde antioxidanten.
Hoe mango’s te eten
Verse mango is heerlijk en smaakvol als het gewoon gegeten wordt. Gewoon schillen en in plakjes snijden – of gewoon hapjes nemen!
Er zijn ook een aantal andere manieren om mango’s te eten. Hier zijn een paar ideeën om je op weg te helpen:
- 4-ingrediënten mango groene smoothie
- gebakken tonijn met mango salsa
- salade van sesamkool met mango en bosbessen
Mango’s zijn rijp als ze een beetje zacht aanvoelen en een fruitig aroma hebben. Zoek naar rijpe of bijna rijpe mango’s in je plaatselijke winkel of op de markt. Kies voor verse, bevroren of gedroogde mango zonder toegevoegde suiker.
Conclusie
Probeer je porties mango redelijk te houden (meestal niet meer dan 1 kopje vers of 1/2 kopje gedroogd).
Mango is een van de zoetste vruchten en bevat minder vezels dan andere vruchten, dus een goede vuistregel is om niet meer dan twee porties per dag te eten. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat volwassenen 1 1/2 tot 2 kopjes fruit per dag eten. Voor de rest van jouw dagelijkse fruitinname kan je beter kiezen voor fruit met meer vezels en minder suiker, zoals citrusvruchten, appels of bessen, die een scala aan voedingsstoffen en voordelen bieden.
Als je diabetes of een andere gezondheidstoestand hebt waardoor je gevoelig bent voor fruit of suiker, overleg dan met jouw arts wat voor jou het beste is.
