Overzicht
Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, en vezelrijke diëten worden in verband gebracht met een betere gezondheid van het hart.
Voedselbronnen met veel vezels zijn onder andere:
- spliterwten
- linzen
- zwarte bonen
- limabonen
- artisjokken
- frambozen
De Academy of Nutrition and Dietetics raadt vrouwen aan te streven naar 25 gram vezels per dag, en mannen 38 gram. Echter, slechts 5% van de bevolking haalt deze aantallen.
Er zijn vezelsupplementen in vele vormen beschikbaar die degenen kunnen helpen die de hoeveelheid vezels in hun dieet willen verhogen als ze niet genoeg eten of uit voedsel halen.
Sommige van de redenen waarom mensen vezelsupplementen gebruiken zijn het voorkomen van constipatie, lagere cholesterol, gewichtsbeheersing, glucose, en diverticulitis.
Soorten vezels
Oplosbare vezels absorberen het water in uw voedsel en worden een gel-achtige substantie, waardoor de spijsvertering wordt vertraagd. Dit beperkt de hoeveelheid die in uw darmen wordt geabsorbeerd, wat helpt om het cholesterolgehalte te verlagen.
Het kan ook de bloedsuikerspiegel reguleren en zelfs de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 verlagen. Bovendien wordt oplosbare vezel in verband gebracht met het verlagen van de bloeddruk, wat kan leiden tot een lager cardiovasculair risico.
U kunt oplosbare vezels vinden in voedingsmiddelen zoals:
- havermout
- lijnzaad
- gerst
- gedroogde erwten
- sinaasappels
- appels
- wortelen
- bonen
Onoplosbare vezels
Onoplosbare vezels absorberen geen water en geven je ontlasting meer volume. Het helpt om voedsel snel door het spijsverteringsstelsel te krijgen en kan constipatie verlichten. Onoplosbare vezels zijn in verband gebracht met een verminderd risico op diverticulitis en hart- en vaatziekten.
Je vindt onoplosbare vezels in voedingsmiddelen zoals:
- zaden
- noten
- donkergroene bladgroenten
- tarwezemelen
- bruine rijst
- bulgar
Psyllium
De psylliumvezels van Cognition Boosters.
Voordelen: Verlicht pijnlijke symptomen van IBS en de ziekte van Crohn.
Vezelgehalte: 6 gram per 2 eetlepels, 2 gram per 5 capsules.
Psyllium, dat ook wel ispaghula wordt genoemd, wordt gemaakt van de schillen van de zaden van het Plantago ovata kruid. Psyllium bevat 70% oplosbare vezels, wat betekent dat het kan helpen het gevoel van volheid te verhogen en de spijsvertering te vertragen.
Het bevat ook 30% onoplosbare vezels, dus het gaat relatief intact door de darm, biedt bulk en helpt bij het reguleren van de stoelgang.
Naast het algemene goede gevoel van regelmaat, heeft onderzoek aangetoond dat psyllium – gevonden als Metamucil – de pijnlijke symptomen geassocieerd met prikkelbare darm syndroom (IBS), de ziekte van Crohn, en anale fissuren kan verlichten.
