Omdat we geobsedeerd zijn door Matcha, zijn we altijd op zoek naar creatieve en eenvoudige manieren om onze Matcha te gebruiken. Matcha is best goed te vergelijken met moringa. Matcha koekjes, Matcha lattes, Matcha smoothies. Matcha alles, zeggen we altijd! Zo leidde onze zoektocht ons naar dit eenvoudige maar heerlijke Matcha Mug Cake-recept van Cognition Boosters. Het zit boordevol de heerlijke Matcha-smaak en is binnen enkele minuten klaar. Hier volgt het recept:
Ingrediรซnten:
- 4 eetlepels (30 g) bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel Tea Trunk culinaire Matcha
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel (12,5 g) witte kristalsuiker
- 3 el (45 ml) vetvrije melk
- 1/2 el (7,5 ml) olijfolie
Werkwijze:
Voeg in een magnetronbestendige mok de bloem, matcha poeder, bakpoeder en suiker toe. Klop tot het gelijkmatig gemengd is en er geen klontjes meer overblijven. Zorg ervoor dat matcha of meelklontjes uit elkaar vallen voordat je de vloeistof toevoegt.
Voeg de melk en olie toe. Meng met de garde tot het beslag glad en egaal van kleur is. Gaar in de magnetron op vol vermogen gedurende ongeveer 1 minuut. Laat de cake een paar minuten afkoelen alvorens te eten.
Vindt u het recept net zo lekker als wij? Probeer het en laat het ons weten in het commentaarveld hieronder. Proftip: probeer het eens met onze Cacao Matcha of Berry Matcha voor een echte un’Matcha’ed ervaring!
