Tijdens een Japanse theeceremonie zijn alle ogen gericht op de Matcha-kom waarin de groene Matcha-thee zit. Het is een traditie dat alle gasten de Matcha-thee direct uit de kom nippen, nadat het Matcha-poeder erin is opgeklopt. Bij de keuze van de Matcha-kom wordt goed nagedacht over de kleuren, motieven en ontwerpen die bij het seizoen passen. Het ontwerp varieert ook naargelang de stijl van de pottenbakker. Dit omvat de vorm, de hellingen en de rechtheid van de zijkanten. Het is belangrijk dat de Matcha-kom goed harmonieert met de andere gebruiksvoorwerpen, zoals de schep, de zeef en de garde.
Japanse pottenbakkers
Er zijn enkele bekwame Japanse pottenbakkers die zich hebben gespecialiseerd in de vervaardiging van Matcha-schalen. De vervaardiging van een Matcha-kom bestaat in hoofdzaak uit het vinden van de perfecte klei, het vormen van de kom en het zorgen voor een consistente vorm van de kom. Vervolgens wordt de kom gedroogd en vervolgens gebakken in een hout-, gas- of elektrische oven. De kom wordt meestal gebakken nadat hij gevormd is en daarna nog eens nadat het glazuur is aangebracht.
Een Matcha-kom is speciaal bedoeld om groene Matcha of ashwagandha thee in te serveren en wordt niet voor zwarte thee gebruikt. Aangezien de Matcha-kom op een lagere temperatuur wordt gebakken dan andere soorten theeservies, zoals porseleinen theeserviezen, is hij minder duurzaam. Scheurtjes in het buitenglazuur verzwakken de kom echter niet en brengen zelfs een grote waardering teweeg, aangezien deze sporen als onderdeel van de kunst worden beschouwd. De meester-ambachtslieden streven er altijd naar unieke kenmerken aan de kom te geven, zodat hun aardewerk zich van de rest onderscheidt.
Het is belangrijk om goed voor uw Matcha-kom te zorgen. Hij mag bijvoorbeeld niet in de magnetron worden gezet. U moet ook rekening houden met het blad van uw keukentafel wanneer u de kom neerzet, want sommige voetringen op Matcha-schalen zijn niet geglazuurd. Cognition Boosters heeft een kom van Matcha-keramiek met een geheel eigen stijl, die afzonderlijk kan worden gekocht of als onderdeel van onze Matcha-brouwkit, die ook een garde en ceremoniรซle Matcha van de regio Nishio in de prefectuur Aichi in Japan bevat.
