De papaja is een ongelooflijk gezonde tropische vrucht.
Het zit vol met antioxidanten die ontstekingen kunnen verminderen, ziektes bestrijden en je helpen er jong uit te blijven zien.
In deze blog van Cognition Boosters de 8 gezondheidsvoordelen van papaja
1. Heerlijk en boordevol voedingsstoffen
Papaja is de vrucht van de Carica papajaplant.
De plant komt oorspronkelijk uit Centraal-Amerika en Zuid-Mexico, maar wordt nu in vele andere delen van de wereld geteeld.
Papaja bevat een enzym, papaรฏne genaamd, dat de taaie eiwitketens in spiervlees kan afbreken. Daarom gebruiken de mensen papaya al duizenden jaren om vlees malser te maken.
Als de papaja rijp is, kan hij rauw worden gegeten. Onrijpe papaja’s moeten echter altijd worden gekookt voordat ze worden gegeten – vooral tijdens de zwangerschap, omdat de onrijpe vrucht veel latex bevat, wat weeรซn kan stimuleren (1Trusted Source).
Papaja’s hebben een vergelijkbare vorm als peren en kunnen tot 51 cm lang worden. De schil is groen als hij onrijp is en oranje als hij rijp is, terwijl het vruchtvlees geel, oranje of rood is.
De vrucht heeft ook veel zwarte zaden, die eetbaar maar bitter zijn.
Een kleine papaja (152 gram) bevat:
- Calorieรซn: 59
- Koolhydraten: 15 gram
- Vezels: 3 gram
- Eiwit: 1 gram
- Vitamine C: 157% van de ADH
- Vitamine A: 33% van de ADH
- Folaat (vitamine B9): 14% van de ADH
- Kalium: 11% van de ADH
- Sporen van calcium, magnesium en vitamine B1, B3, B5, E en K.
Papaja’s bevatten ook gezonde antioxidanten die bekend staan als carotenoรฏden – met name een type dat lycopeen wordt genoemd.
Bovendien absorbeert je lichaam deze heilzame antioxidanten beter uit papaja’s dan uit andere vruchten en groenten.
2. Heeft krachtige antioxidant effecten
Vrije radicalen zijn reactieve moleculen die ontstaan tijdens het metabolisme van je lichaam. Ze kunnen oxidatieve stress bevorderen, wat kan leiden tot ziekte.
Antioxidanten, waaronder de carotenoรฏden die in papaja’s voorkomen, kunnen vrije radicalen neutraliseren.
Studies wijzen uit dat gefermenteerde papaja oxidatieve stress kan verminderen bij oudere volwassenen en mensen met prediabetes, milde hypothyreoรฏdie en leveraandoeningen.
Ook zijn veel onderzoekers van mening dat een teveel aan vrije radicalen in de hersenen een belangrijke factor is bij de ziekte van Alzheimer.
In รฉรฉn studie ondervonden mensen met Alzheimer die zes maanden lang een gefermenteerd papaya-extract kregen, een daling van 40% in een biomarker die oxidatieve schade aan DNA aangeeft – en ook in verband wordt gebracht met veroudering en kanker.
De vermindering van oxidatieve stress wordt toegeschreven aan het lycopeengehalte van papaja’s en hun vermogen om overtollig ijzer te verwijderen, waarvan bekend is dat het vrije radicalen produceert.
3. Heeft antikanker eigenschappen
Onderzoek suggereert dat de lycopeen in papaja het risico op kanker kan verminderen.
Het kan ook gunstig zijn voor mensen die worden behandeld voor kanker.
Papaja werkt mogelijk door het verminderen van vrije radicalen die bijdragen aan kanker.
Bovendien heeft papaja mogelijk een aantal unieke effecten die andere vruchten niet hebben.
Van de 14 vruchten en groenten waarvan bekend is dat ze antioxiderende eigenschappen hebben, heeft alleen papaja een antikankerwerking aangetoond in borstkankercellen.
In een kleine studie bij oudere volwassenen met ontstekingen en precancereuze maagaandoeningen, verminderde een gefermenteerde papajapreparaat oxidatieve schade.
Er is echter meer onderzoek nodig voordat aanbevelingen kunnen worden gedaan.
4. Kan de gezondheid van het hart verbeteren
Het toevoegen van meer papaja’s aan je dieet kan de gezondheid van je hart stimuleren.
Studies tonen aan dat vruchten met een hoog gehalte aan lycopeen en vitamine C hartaandoeningen kunnen helpen voorkomen..
De antioxidanten in papaja’s kunnen je hart beschermen en de beschermende effecten van het “goede” HDL-cholesterol versterken.
In รฉรฉn studie hadden mensen die gedurende 14 weken een gefermenteerd papaya supplement innamen minder ontstekingen en een betere verhouding tussen “slechte” LDL en “goede” HDL dan mensen die een placebo kregen.
Een verbeterde verhouding wordt in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen.
5. Kan ontstekingen bestrijden
Chronische ontsteking ligt aan de basis van veel ziekten, en ongezonde voeding en keuzes in levensstijl kunnen het ontstekingsproces aanjagen.
Studies tonen aan dat antioxidantrijke groenten en fruit zoals papaja helpen om ontstekingsmarkers te verminderen.
Een onderzoek wees bijvoorbeeld uit dat mannen die meer groenten en fruit met veel carotenoรฏden aten, hun CRP, een bepaalde ontstekingsmarker, aanzienlijk zagen dalen.
6. Kan de spijsvertering verbeteren
Het papaรฏne enzym in papaja kan ervoor zorgen dat eiwitten makkelijker te verteren zijn.
Mensen in de tropen beschouwen papaja als een remedie tegen constipatie en andere symptomen van het prikkelbare darm syndroom (IBS).
In รฉรฉn studie vertoonden mensen die 40 dagen lang een formule op basis van papaja namen een aanzienlijke verbetering van constipatie en een opgeblazen gevoel.
Van de zaden, bladeren en wortels is ook aangetoond dat ze zweren bij dieren en mensen behandelen.
7. Beschermt tegen huidbeschadiging
Naast het gezond houden van je lichaam, kan papaja ook helpen om je huid er strakker en jeugdiger uit te laten zien.
Overmatige activiteit van vrije radicalen wordt verantwoordelijk geacht voor veel van de rimpels, verslapping en andere huidbeschadiging die met de leeftijd optreedt.
De vitamine C en lycopeen in papaja beschermen je huid en kunnen helpen deze tekenen van veroudering te verminderen.
In รฉรฉn onderzoek verminderde suppletie met lycopeen gedurende 10-12 weken de roodheid van de huid na blootstelling aan de zon, wat een teken is van huidbeschadiging.
In een andere studie hadden oudere vrouwen die gedurende 14 weken een mengsel van lycopeen, vitamine C en andere antioxidanten consumeerden een zichtbare en meetbare vermindering van de diepte van gezichtsrimpels.
8. Heerlijk en veelzijdig
Papaja heeft een unieke smaak waar veel mensen van houden. Echter, rijpheid is de sleutel.
Een onrijpe of overrijpe papaja kan heel anders smaken dan een perfect rijpe papaja.
Wanneer hij optimaal rijp is, moet papaja’s geel tot oranjerood van kleur zijn, hoewel een paar groene vlekjes niet erg zijn. Net als een avocado moet de schil meegeven als er zachtjes op wordt gedrukt.
De smaak is het best als hij koud is, dus het is een goed idee om hem indien mogelijk in de koelkast te bewaren.
Nadat je hem goed hebt gewassen, kun je hem in de lengte doormidden snijden, de pitjes eruit scheppen en hem uit de schil eten met een lepel, net als cantaloupe of meloen.
Omdat het een ongelooflijk veelzijdig product is, kan het ook worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen die de smaak aanvullen.
Hier zijn een paar eenvoudige receptideeรซn met รฉรฉn kleine papaja:
Ontbijt: Snijd hem doormidden en vul elke helft met Griekse yoghurt, top dan af met een paar bosbessen en gehakte noten.
Voorgerecht: Snijd hem in reepjes en wikkel om elk reepje een plakje ham of prosciutto.
Salsa: Hak papaja, tomaten, uien en koriander fijn, voeg dan limoensap toe en meng goed.
Smoothie: Combineer de blokjes fruit met kokosmelk en ijs in een blender, en mix tot een gladde massa.
Salade: Snijd papaja en avocado in blokjes, voeg blokjes gekookte kip toe en maak het op met olijfolie en azijn.
Dessert: Combineer het gehakte fruit met 2 eetlepels (28 gram) chiazaad, 1 kop (240 ml) amandelmelk en 1/4 theelepel vanille. Goed mengen en voor het eten in de koelkast zetten.
Conclusie
Papaja is rijk aan waardevolle voedingsstoffen en heeft een heerlijke smaak.
Zijn krachtige antioxidanten zoals lycopeen kunnen je risico op vele ziekten verminderen – vooral die ziekten die de neiging hebben om met de leeftijd te komen, zoals hart-en vaatziekten en kanker.
Het kan ook de zichtbare tekenen van veroudering tegengaan en je huid helpen glad en jeugdig te blijven.
Probeer deze gezonde en heerlijke vrucht vandaag nog aan je dieet toe te voegen.
