Vis is een van de gezondste voedingsmiddelen op aarde.
Het zit boordevol belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten en vitamine D.
Vis is ook een geweldige bron van omega-3 vetzuren, die ongelooflijk belangrijk zijn voor je lichaam en hersenen.
Hier zijn 11 gezondheidsvoordelen van het eten van vis die worden ondersteund door onderzoek.
1. Rijk aan belangrijke voedingsstoffen
Vis zit boordevol voedingsstoffen waar de meeste mensen een tekort aan hebben.
Dit omvat hoogwaardige eiwitten, jodium, en diverse vitaminen en mineralen.
Vette soorten worden soms beschouwd als de gezondste. Dat komt omdat vette vis, waaronder zalm, forel, sardines, tonijn en makreel, rijker is aan voedingsstoffen op basis van vet.
Daartoe behoort vitamine D, een in vet oplosbare voedingsstof waaraan veel mensen een tekort hebben.
Vette vis bevat ook omega-3 vetzuren, die cruciaal zijn voor een optimale lichaams- en hersenfunctie en die in verband worden gebracht met een verminderd risico op veel ziekten.
Om aan je omega-3-behoeften te voldoen, is het aan te raden minstens een tot twee keer per week vette vis te eten. Als je veganist bent, kies dan voor omega-3-supplementen op basis van microalgen.
2. Kan je risico op hartaanvallen en beroertes verlagen
Hartaanvallen en beroertes zijn de twee meest voorkomende oorzaken van vroegtijdige dood in de wereld.
Vis wordt beschouwd als een van de meest hart-gezonde voedingsmiddelen die je kunt eten.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat veel grote observationele studies aantonen dat mensen die regelmatig vis eten een lager risico hebben op hartaanvallen, beroertes en overlijden door hartaandoeningen.
In een onderzoek bij meer dan 40.000 mannen in de Verenigde Staten hadden degenen die regelmatig een of meer porties vis per week aten een 15% lager risico op hartaandoeningen.
Onderzoekers zijn van mening dat vette vissoorten nog gunstiger zijn voor de gezondheid van het hart, vanwege hun hoge gehalte aan omega-3 vetzuren.
3. Bevatten voedingsstoffen die cruciaal zijn tijdens de ontwikkeling
Omega-3 vetzuren zijn essentieel voor groei en ontwikkeling.
Het omega-3 vet docosahexaeenzuur (DHA) is vooral belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen en de ogen.
Daarom wordt vaak aanbevolen dat zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven voldoende omega-3-vetzuren eten.
Sommige vissoorten bevatten echter veel kwik, dat in verband wordt gebracht met problemen bij de ontwikkeling van de hersenen.
Daarom mogen zwangere vrouwen alleen kwikarme vis eten, zoals zalm, sardines en forel, en niet meer dan 12 ounce (340 gram) per week.
Ze moeten ook rauwe en ongekookte vis vermijden omdat die micro-organismen kan bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de foetus.
4. Kan de gezondheid van de hersenen stimuleren
De hersenfunctie neemt vaak af met het ouder worden.
Hoewel milde mentale achteruitgang normaal is, bestaan er ook ernstige neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer.
Veel observationele studies tonen aan dat mensen die meer vis eten langzamer mentale achteruitgang vertonen.
Studies tonen ook aan dat mensen die elke week vis eten meer grijze stof – het belangrijkste functionele weefsel van je hersenen – hebben in de delen van de hersenen die emoties en het geheugen reguleren.
5. Kan depressie helpen voorkomen en behandelen
Depressie is een veel voorkomende mentale aandoening.
Het wordt gekenmerkt door een lage stemming, droefheid, verminderde energie, en verlies van interesse in het leven en activiteiten.
Hoewel het lang niet zo vaak besproken wordt als hartziekten of obesitas, is depressie momenteel een van ‘s werelds grootste gezondheidsproblemen.
Studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig vis eten veel minder kans hebben om depressief te worden.
Talrijke gecontroleerde onderzoeken tonen ook aan dat omega-3-vetzuren depressies kunnen bestrijden en de doeltreffendheid van antidepressiva aanzienlijk kunnen verhogen.
Vis en omega-3-vetzuren kunnen ook helpen bij andere psychische aandoeningen, zoals bipolaire stoornis.
6. Een goede voedingsbron van vitamine D
Vitamine D functioneert als een steroรฏde hormoon in je lichaam – en maar liefst 41,6% van de Amerikaanse bevolking heeft er een tekort aan of een tekort aan.
Vis en visproducten behoren tot de beste voedingsbronnen van vitamine D. Vette vis zoals zalm en haring bevatten de hoogste hoeveelheden.
Een portie gekookte zalm van 4 ons (113 gram) bevat ongeveer 100% van de aanbevolen hoeveelheid vitamine D.
Sommige visoliรซn, zoals levertraan, zijn ook zeer rijk aan vitamine D, en leveren meer dan 200% van de Dagelijkse Waarde (DV) in een enkele eetlepel (15 ml).
Als je niet veel in de zon komt en niet regelmatig vette vis eet, kun je overwegen een vitamine D-supplement te nemen. Daarnaast kan je ook kiezen voor een supplement zoals shilajit of senna leaves.
7. Kan je risico op auto-immuunziekten verminderen
Auto-immuunziekten zoals diabetes type 1 ontstaan wanneer je immuunsysteem ten onrechte gezonde lichaamsweefsels aanvalt en vernietigt.
Verschillende studies leggen een verband tussen de inname van omega-3 of visolie en een verminderd risico op diabetes type 1 bij kinderen, evenals een vorm van auto-immuunziekte bij volwassenen.
De omega-3 vetzuren en vitamine D in vis en visolie kunnen hiervoor verantwoordelijk zijn.
Sommige deskundigen geloven dat de inname van vis ook uw risico op reumatoรฏde artritis en multiple sclerose kan verlagen, maar het huidige bewijs is op zijn best zwak.
8. Kan astma bij kinderen helpen voorkomen
Astma is een veel voorkomende ziekte die wordt gekenmerkt door chronische ontsteking van de luchtwegen.
Het aantal gevallen van deze aandoening is de laatste decennia dramatisch toegenomen.
Studies tonen aan dat regelmatige visconsumptie is gekoppeld aan een 24% lager risico op astma bij kinderen, maar er is geen significant effect gevonden bij volwassenen.
9. Kan uw gezichtsvermogen beschermen op oudere leeftijd
Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) is een belangrijke oorzaak van slechtziendheid en blindheid die vooral oudere volwassenen treft.
Er zijn aanwijzingen dat vis en omega-3 vetzuren bescherming kunnen bieden tegen deze ziekte.
In รฉรฉn onderzoek werd een regelmatige inname van vis in verband gebracht met een 42% lager risico op AMD bij vrouwen.
Uit een andere studie bleek dat het eten van vette vis รฉรฉn keer per week gekoppeld was aan een 53% lager risico op neovasculaire (“natte”) AMD.
10. Vis kan de slaapkwaliteit verbeteren
Slaapstoornissen zijn wereldwijd ongelooflijk gewoon geworden.
Verhoogde blootstelling aan blauw licht kan een rol spelen, maar sommige onderzoekers geloven dat een tekort aan vitamine D ook een rol kan spelen.
In een 6 maanden durende studie bij 95 mannen van middelbare leeftijd, leidde een maaltijd met zalm 3 keer per week tot verbeteringen in zowel slaap als dagelijks functioneren.
De onderzoekers speculeerden dat dit werd veroorzaakt door het vitamine D-gehalte.
11. Lekker en makkelijk te bereiden
Vis is lekker en makkelijk te bereiden.
Daarom zou het relatief gemakkelijk moeten zijn om het in je dieet op te nemen. Eรฉn tot twee keer per week vis eten is voldoende om er de vruchten van te plukken.
Kies indien mogelijk voor in het wild gevangen vis in plaats van gekweekte. Wilde vis bevat meestal meer omega-3 en is minder vaak verontreinigd met schadelijke stoffen.
Zalm kan gebakken, gefrituurd, geschroeid of gekookt worden. Het gaat goed samen met een veelheid aan groenten en granen.
De conclusie
Vis is een prachtige bron van hoogwaardige eiwitten. Vette soorten bevatten ook hart-gezonde omega-3 vetzuren.
Bovendien heeft het tal van voordelen, waaronder bescherming van het gezichtsvermogen en een betere geestelijke gezondheid op oudere leeftijd.
Bovendien is vis gemakkelijk te bereiden, dus u kunt het vandaag nog aan je dieet toevoegen.
