Gemberthee, een kruidige drank, is een verwarmend, verkwikkend, cafeïnevrij alternatief voor zwarte thee of koffie, en heeft talrijke gezondheidsvoordelen. Gemberwortel wordt in verschillende culturen gebruikt om keelpijn of hoest te verlichten, verkoudheid te bestrijden en indigestie, misselijkheid en reisziekte te verlichten, en blijkt ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen te hebben.
Gemberthee wordt soms ook gemberwater genoemd. Het is heel simpel, heet water met verse gember. Het is een pittige drank die naar smaak kan worden aangepast door meer gember toe te voegen of het langer te laten trekken. In dit artikel geven we een aantal recepten zodat je zelf gemberthee kunt maken.
Voordelen van gemberthee
Als we het hebben over de gezondheidsvoordelen van gember, is het zeker geen korte lijst. Niet alleen is gemberwortel fantastisch voor het verzachten van keelpijn en als een algemene verkoudheid / griep verlichting, maar het heeft verschillende voordelen, waaronder:
- Anti-inflammatoire en antibacteriële eigenschappen
- Bevat antioxidanten
- Verlicht misselijkheid en bevordert de spijsvertering
- Verbetert de bloedcirculatie
- Kan spierpijn en spierpijn verminderen
- Verlaagt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte
- Verlaagt het risico op hartaandoeningen
- Bevat zelfs anti-kanker eigenschappen
Gemberthee recepten
Hier is een gemakkelijk te volgen recept voor gemberthee met heerlijke variaties. Als een van de recepten te pittig of te sterk voor u is, kunt u proberen er meer heet water aan toe te voegen.
Gemakkelijk gemberthee recept
Voor 1 portie
Ingrediënten:
1 of 2 plakjes gemberwortel
1 kop kokend water
honing (optioneel)
Aanwijzingen:
Doe de plakjes gemberwortel direct in een mok.
Voeg het kokende water toe en laat het 5 tot 10 minuten trekken.
Voeg honing naar smaak toe, indien gewenst.
Kurkuma Gember Thee
Voor 1 portie
Ingrediënten:
1 of 2 plakjes gemberwortel
1 kop kokend water
1 scheutje gemalen kurkuma
1 scheutje zwarte peper
honing (optioneel)
Aanwijzingen:
Doe de plakjes gemberwortel direct in een mok.
Voeg het kokende water, de kurkuma en de zwarte peper toe. Goed roeren. Laat de thee 5 tot 10 minuten trekken.
Voeg honing naar smaak toe, indien gewenst.
Geraspte Gember Thee
Voor 1 portie
Ingrediënten:
1 theelepel gemberwortel, geraspt of fijngehakt
1 kop kokend water
honing (optioneel)
Aanwijzingen:
Doe de gemberwortel in een thee-ei en doe het direct in een mok. (In plaats van een thee-ei kunt u ook een afzonderlijk theefilter of een theepot met filter gebruiken, of u kunt de gember zeven met een zeef nadat de thee is getrokken).
Voeg het kokende water toe en laat de thee 5 tot 10 minuten trekken.
Verwijder de gember.
Voeg honing naar smaak toe, indien gewenst.
Gemberthee op fornuis
Voor 4 porties
Ingrediënten:
stukje verse gemberwortel van 2 cm
4 kopjes gefilterd water
optioneel: honing, naar smaak
Gebruiksaanwijzing:
Schil de gemberwortel en snijd hem in dunne plakjes.
Breng het water in een steelpan aan de kook. Zodra het kookt, voeg je de gember toe.
Dek de pan af en zet het vuur uit. Laat het 10 minuten trekken.
Verwijder de plakjes gember en giet het in uw favoriete mok. Voeg honing naar smaak toe.
Variatie: Citroen of limoen gemberthee
Zet de gemberthee en knijp het sap van een schijfje citroen of limoen in elk theekopje.
Gember Groene Thee
Een eenvoudige manier om gemberthee te maken met groene thee of een andere theesoort (witte thee, oolong thee, zwarte thee) is om eerst de gemberthee te zetten en dan de groene thee één à twee minuten in de hete gemberthee te laten trekken.
Andere gemberthee variaties
Wil je je gewone gemberthee eens wat anders geven? Hier zijn een paar eenvoudige variaties.
Gember-Kaneel Thee
Voor meer opwarmend kruid voeg je een kaneelstokje toe aan je thee voordat je het op een laag pitje brengt.
Gember-Turkuma Thee
Kurkuma heeft extra anti-inflammatoire voordelen, plus een leuke oranjeachtige tint en extra pittige, intrigerende smaak. Behandel verse kurkuma op dezelfde manier als verse gember – snijd het in dunne plakjes en voeg het toe aan je gember-water mengsel.
Gember-muntthee
Verse munt zorgt voor een verkoelend effect, wat de warmte van verse gember in balans brengt. Voeg een paar takjes verse munt toe aan je mengsel voordat je het aan de kook brengt.
Nadelen gemberthee
Een kop gemberthee kan een heerlijk, opwekkend alternatief zijn voor een kop koffie, maar het belangrijkste om in gedachten te houden is om het met mate te drinken. Voor sommige mensen betekent dat niet meer dan één of twee kopjes per dag.
Volgens sommige bronnen wordt 4 gram gember (of minder dan 2 eetlepels) per dag beschouwd als het dagelijkse maximum. Dit is inclusief alle bronnen, inclusief voedsel en thee. Als u last heeft van zure reflux of andere aandoeningen of medicijnen gebruikt, moet u wellicht minder gember consumeren of het helemaal vermijden.
Hoewel gember naar verluidt de spijsvertering bevordert, kan het drinken van te veel gemberthee bij sommige mensen maagklachten en losse ontlasting veroorzaken. Vermijd het drinken van gemberthee voor het slapen gaan of ‘s avonds als u slapeloos bent of merkt dat het u wakker houdt.
Gember kan de bloedstolling vertragen, dus het moet worden vermeden ten minste twee weken voor of na een operatie en mag niet worden ingenomen met anticoagulantia of antiplatelet medicijnen of supplementen (zoals warfarine, aspirine, knoflook, of ginkgo) of door mensen met bloedingsstoornissen. Het is belangrijk om met uw arts te overleggen om een geschikte inname in deze omstandigheden te bepalen.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moeten hun arts raadplegen alvorens gemberthee te drinken.
Als u een hoge bloeddruk, galstenen, brandend maagzuur, zure reflux of diabetes heeft, raadpleeg dan ook uw arts voordat u het regelmatig drinkt.
Onthoud dat gemberthee niet mag worden gebruikt als vervanging voor de standaardbehandeling van een gezondheidsprobleem.
Lekker alternatief voor Gemberthee
Wil je na zo’n lekker kopje gemberthee eens afwisselen met een ander soort thee? Een lekker alternatief voor gemberthee is Gotu Kola thee. Hoe je dit maakt vind je in onze blog: Gotu Kola thee
