Bergamot thee wordt gemaakt door zwarte thee te combineren met bergamot sinaasappelextract.
Deze thee, die algemeen bekend staat als Earl Grey thee, wordt wereldwijd al honderden jaren gedronken.
Er wordt beweerd dat bergamot thee goed is voor het hart en de spijsvertering, maar het onderzoek is beperkt.
Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over bergamot thee, inclusief de mogelijke voordelen en bijwerkingen, maar ook hoe je het kunt maken.
Wat is bergamot thee?
Bergamot thee wordt meestal gemaakt van zwarte theebladeren en de vrucht van de Citrus bergamia boom.
De theebladeren worden bespoten met bergamotextract of essentiรซle olie, of gemengd met gedroogde bergamotschillen, waardoor de thee een milde citrusachtige smaak krijgt.
Omdat de thee zijn bijnaam te danken heeft aan de Britse premier Earl Grey, wordt bergamot thee vaak als Engels beschouwd. De thee komt echter oorspronkelijk uit Zuidoost-Aziรซ en wordt tegenwoordig op grote schaal verbouwd in Zuid-Italiรซ.
Je vindt bergamot thee in de meeste kruidenierswinkels – met of zonder cafeรฏne, extra ingrediรซnten en andere smaakstoffen.
De plantaardige verbindingen in bergamot kunnen een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen bieden, maar de meeste studies hebben zich gericht op bergamot essentiรซle olie, sap, of supplementen in plaats van thee.
Sommige varianten van de thee worden gemaakt van het wilde kruid bijenmelisse, dat wetenschappelijk bekend staat als Monarda didyma. Dit kruid ruikt naar bergamot en wordt al eeuwenlang medicinaal gebruikt door de Indianen.
Wilde bergamot thee is echter niet hetzelfde als klassieke bergamot of Earl Grey thee.
Mogelijke voordelen voor de gezondheid
Bergamot is rijk aan heilzame plantaardige verbindingen die bekend staan als polyfenolen, waaronder de flavonoรฏden neoeriocitrine, neohesperidine, en naringine.
Deze polyfenolen fungeren als antioxidanten, die reactieve moleculen bestrijden die vrije radicalen worden genoemd en die celschade en ziekten kunnen veroorzaken.
Zwarte thee is ook rijk aan verschillende andere verbindingen met antioxiderende eigenschappen, zoals catechinen.
Bergamot thee’s hoge concentratie van veel verschillende soorten antioxidanten kan het bijzonder gunstig maken voor uw gezondheid.
Kan de gezondheid van het hart verbeteren
Bergamot thee kan bepaalde risicofactoren voor hartaandoeningen verbeteren.
Van bergamotproducten is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte verlagen, terwijl zwarte thee in verband is gebracht met een lagere bloeddruk.
Bergamot bevat met name flavanonen, die enzymen kunnen remmen die cholesterol in uw lichaam produceren.
Een studie bij 80 mensen met een hoog cholesterolgehalte toonde aan dat het dagelijks innemen van bergamotextract de bloedwaarden van triglyceriden en totaal en LDL (slecht) cholesterol na 6 maanden aanzienlijk verlaagde, vergeleken met de uitgangswaarden.
Andere studies hebben vergelijkbare resultaten waargenomen, waarbij sommige onderzoeken suggereren dat bergamot de effecten van traditionele cholesterolverlagende medicatie kan versterken.
Tenslotte bleek uit een gecontroleerde studie bij 95 volwassenen met een risico op hoge bloeddruk dat degenen die gedurende 6 maanden 3 koppen (750 ml) zwarte thee per dag dronken een significant lagere bloeddruk hadden in vergelijking met degenen die een placebo dronken.
Op basis van deze resultaten kan het drinken van bergamot thee de gezondheid van uw hart ten goede komen. Meer studies zijn echter nodig.
Kan de spijsvertering bevorderen
De flavonoรฏden in bergamot thee kunnen ontstekingen tegengaan die geassocieerd worden met spijsverteringsproblemen.
Uit een onderzoek bij muizen met colitis, een soort inflammatoire darmziekte (IBD), bleek dat bergamot sap de afgifte van ontstekingseiwitten remde en de diarree verminderde.
Bovendien suggereren andere testbuis- en dierstudies dat bergamot sap darmontsteking kan verminderen en H. pylori bacteriรซn kan bestrijden, die in verband worden gebracht met maagzweren en pijn.
Ten slotte tonen dierstudies naar de effecten van zwarte thee aan dat verbindingen genaamd theaflavinen maagzweren en andere spijsverteringsproblemen kunnen helpen behandelen en voorkomen.
Hoewel deze resultaten erop wijzen dat de gecombineerde effecten van zwarte thee en bergamot de spijsvertering ten goede zouden kunnen komen, zijn de effecten van bergamot thee bij mensen nog niet onderzocht.
Bijwerkingen van het drinken van te veel bergamot thee
Hoewel bergamot thee over het algemeen als veilig wordt beschouwd voor gezonde mensen, kunnen er enkele risico’s verbonden zijn aan overconsumptie.
Eรฉn casestudy bracht een hoge inname van bergamot thee in verband met spierkrampen en wazig zien – symptomen die verband kunnen houden met een verbinding in bergamot thee die de kaliumabsorptie blokkeert.
Echter, de persoon in deze studie dronk meer dan 16 kopjes (4 liter) van de thee per dag, wat veel meer is dan de meeste mensen normaal gesproken drinken.
Bovendien bevat thee stoffen die tannine worden genoemd, die de opname van ijzer in je lichaam kunnen verstoren. Als je regelmatig thee drinkt en je je zorgen maakt over je ijzerstatus, overweeg dan om het tussen de maaltijden door te drinken om een betere ijzeropname uit voedsel te bevorderen.
Tot slot, omdat de meeste bergamot thee cafeรฏne bevatten, moet je voorzichtig zijn met je inname als je last hebt van kriebels, angst of andere bijwerkingen. Je kunt ook overschakelen op een cafeรฏnevrije versie.
Hoe maak je bergamot thee
Bergamot thee is overal verkrijgbaar en wordt meestal verkocht onder de naam Earl Grey.
Om ervan te genieten laat u een bergamot theezakje 3 tot 5 minuten trekken in gekookt water, of langer voor een sterkere smaak, voordat u het drinkt.
U kunt ook bergamot thee zetten met losse theeblaadjes. Gebruik voor elke kop (250 ml) heet water een eetlepel (14 gram) thee. Laat het 5 minuten trekken en zeef het voor het drinken.
De essentie
Bergamot thee, of Earl Grey, wordt gemaakt van zwarte thee en bergamot citrus extract.
Samenstellingen in bergamot en zwarte thee kunnen werken als antioxidanten, een gezonde spijsvertering bevorderen, en je cholesterol en bloeddruk verlagen. Er zijn echter geen studies die specifiek de effecten van bergamot thee hebben onderzocht.
Als u wilt profiteren van de potentiรซle voordelen van bergamot thee, laat dan een theezakje of losse theeblaadjes trekken in heet water en zeef ze voor u ze drinkt.
Hoewel Earl Grey overal verkrijgbaar is in supermarkten en theespeciaalzaken, kan online winkelen een grotere variรซteit bieden.
