Matcha-Grüntee-Tassenkuchen

Da wir von Matcha besessen sind, sind wir immer auf der Suche nach kreativen und einfachen Möglichkeiten, unseren Matcha zu verwenden. Matcha ist dem Moringa sehr ähnlich. Matcha-Kekse, Matcha-Lattes, Matcha-Smoothies. Matcha alles, sagen wir immer! So führte uns unsere Suche zu diesem einfachen, aber köstlichen Matcha-Tassenkuchen-Rezept von Cognition Boosters. Es ist vollgepackt mit dem köstlichen Matcha-Geschmack und in wenigen Minuten zubereitet. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

  • 4 Esslöffel (30 g) Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Tea Trunk kulinarischer Matcha
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel (12,5 g) weißer Kristallzucker
  • 3 Esslöffel (45 ml) fettfreie Milch
  • 1/2 Esslöffel (7,5 ml) Olivenöl

Methode:

Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Zucker in einen mikrowellengeeigneten Becher geben. So lange schlagen, bis alles gleichmäßig vermischt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Vergewissern Sie sich, dass Matcha- oder Mehlklumpen zerfallen, bevor Sie die Flüssigkeit hinzufügen.

Die Milch und das Öl hinzufügen. Mit dem Schneebesen verrühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig gefärbt ist. In der Mikrowelle bei voller Leistung etwa 1 Minute kochen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Verzehr ein paar Minuten abkühlen.

Gefällt Ihnen dieses Rezept auch so gut wie uns? Probieren Sie es aus und lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen. Profi-Tipp: Probieren Sie ihn mit unserem Cocoa Matcha oder Berry Matcha für ein wahrhaftiges Matcha-Erlebnis!

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