Masala Chai, warum?

Allein das Wort "Chai" reicht aus, um die Stimmung zu heben, Freunde zusammenzubringen und an einem regnerischen Tag Wärme und Gemütlichkeit zu vermitteln. Fügen Sie ein paar aromatische Gewürze hinzu, und schon haben Sie einen Kuschelspaß im Becher. Was macht dieses Getränk so besonders? Schauen wir mal.

Masala Chai ist ein aromatisierter Tee, der durch Aufbrühen von schwarzem Tee mit aromatischen Gewürzen und Kräutern hergestellt wird. Dazu gehören Ingwer, Nelken, Zimt, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter und Kardamom. Die Zutaten variieren von Haushalt zu Haushalt oder je nach Region des Landes, in dem Sie sich befinden. Dieser goldene Wundertee, der mit Milch serviert wird, wird täglich von Millionen Menschen getrunken und ist besonders in Südindien beliebt. Dieser Tee ist HEISS, denn er wird nicht nur dampfend serviert, sondern hinterlässt auch ein angenehmes Kribbeln in der Kehle.

Durch die Verwendung von schwarzem Tee als Grundlage hat Masala Chai viele gesundheitliche Vorteile. Schwarzer Tee ist reich an Antioxidantien und kann die Mundgesundheit verbessern. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften können helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu kontrollieren, und er ist außerdem reich an Vitamin C und Vitamin E. Schwarzer Tee aus Darjeeling ist dafür bekannt, Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern, während schwarzem Tee aus Assam nachgesagt wird, dass er die geistige Wachheit steigert.

Neben schwarzem Tee wird Masala Chai auch durch die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile seiner Gewürze aufgewertet. Ingwer lindert Magenbeschwerden, Übelkeit und Appetitlosigkeit. Gewürznelke hat antiseptische Eigenschaften, lindert Zahnschmerzen und reduziert Entzündungen. Zimt bekämpft Diabetes, schützt vor Viren und ist dafür bekannt, dass er das Krebsrisiko senkt. Schwarzer Pfeffer verbessert die kognitiven Funktionen und hilft bei der Gewichtsabnahme. Lorbeer stärkt das Immunsystem, lindert Gelenk- und Körperschmerzen, während Kardamom den Cholesterinspiegel senken, die Durchblutung verbessern und Zahnerkrankungen heilen soll.

Das Schöne an Masala Chai ist, dass es überall in der Nähe einen Chai Wallah oder Teeverkäufer gibt, der diesen beliebten Tee serviert. Außerdem passt er gut zu all unseren würzigen indischen Lieblingssnacks wie Samosas und Pakodas. Man kann ihn auch mit Zwieback oder Khari-Keksen genießen.

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