Aloë vera is een veelzijdige plant met bladeren die je kunt gebruiken als voedsel of als medicijn. Of je nu bladeren gebruikt die je in de supermarkt koopt of ze van een plant uit je tuin haalt, je hebt misschien meer aloë dan je op dit moment nodig hebt. Wat zijn de beste manieren om restjes aloë vera te bewaren? Net als elke andere groene plant is aloë vera relatief kort houdbaar als het in de open lucht op kamertemperatuur wordt bewaard. Hier zijn enkele effectieve opties om aloë vera te bewaren.
In de koelkast
Net als elke andere groente kunt u hele aloë vera bladeren een paar dagen in de koelkast bewaren als u ze goed afdekt. Wikkel de bladeren in plastic om blootstelling aan lucht te voorkomen en zorg ervoor dat u ze elke keer dat u er een stuk uithaalt goed inpakt. U kunt ook elk blad apart verpakken als u er maar één tegelijk gebruikt. Het doel van het goed verpakken van aloë bladeren is om ze in een luchtdichte omgeving te houden om oxidatie te voorkomen.
Als uw aloë vera in sapvorm is, zult u het zo kort mogelijk willen bewaren voordat u het drinkt. Bewaar het alleen in de koelkast voor het uur of zo dat het nodig is om koud te worden.
Zuurte en koeling helpen de aloë vera gel langer houdbaar te maken. Voeg citroensap toe aan de aloë vera gel en meng ze tot ze vloeibaar zijn. Bewaar de vloeibare gel en het citroensapmengsel in de koelkast.
De gel verwijderen
Als het enige deel van het aloë vera blad dat je van plan bent te gebruiken de gel is, dan kun je die gewoon bewaren en de rest weggooien. De gel is het meest veelzijdige deel van de aloë vera plant. Snijd het puntige uiteinde van het aloë vera blad af, samen met de twee doornige kanten. U wilt alleen het vlezigste deel van het blad. Splijt het blad en schraap het heldere binnenste eruit met een lepel of een mes. Was de gel af om alle sporen van de gele latex te verwijderen, die diarree kan veroorzaken als je het consumeert. Vervolgens heb je een paar mogelijkheden om de gel te bewaren: op kamertemperatuur of bevroren.
De gel invriezen
Als u ervoor kiest de gel in te vriezen, snijdt u deze in stukken ter grootte van een portie en legt u deze op een koekjesblad. Leg de koekjesplaat ongeveer 30 minuten in de vriezer voordat u de stukjes aloë vera gel in een zakje doet. Dit houdt de stukjes gel gescheiden, zelfs nadat ze bevroren zijn, zodat je niet een bevroren klomp hoeft te ontdooien om te krijgen wat je nodig hebt.
Wanneer je bevroren aloë vera ontdooit, laat het dan geleidelijk opwarmen door het op kamertemperatuur te laten. Probeer het niet te versnellen met de magnetron of met heet water. Hitte vernietigt veel van de heilzame stoffen in aloë.
Bewaar de gel in honing
Als je aloë vera gel op kamertemperatuur wilt bewaren, dan kun je dat het beste doen door het in honing te bewaren. Zoals je misschien al weet, is honing in principe onbeperkt houdbaar omdat het niet bederft. Gewoon de stukjes gel in honing wikkelen en ze in een luchtdicht potje bewaren. U kunt deze aloë vera gebruiken om smoothies te maken.
